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IUPAC 名称 |
: - |
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现金编号 |
: 9005-25-8 |
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HS 编码 |
: 1108.11.00 |
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公式 |
: - |
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外观名称 |
: Fine White Powder |
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常用名称 |
: 小麦淀粉 |
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views.detail_product.packaging |
: 25 Kg Bag |
有关定价、定制和配送在内的更多详细信息：
小麦淀粉从小麦粉中分离出来，凝胶质柔软，成膜效果极佳，与小麦蛋白相容，可用于烘焙精制。在食品行业，它可以使糕点屑变软，延长新鲜度，增强面条抵御过度烹饪的能力，并且在与面粉混合时可提供均衡的酱汁粘度。它与小麦基系统的天然协同作用使其成为传统烘焙和亚洲面条生产的完美
之选。面包店、糕点：通过可控的糊化来均匀捕获脂肪和蒸汽，从而改善蛋糕、饼干和油酥点心中的面包屑嫩度。
面条、意大利面：通过均衡的膨胀来增强乌冬面、拉面和新鲜意大利面的烹饪弹性，从而在保持咀嚼力的同时抵抗糊状。
酱汁、汤：在奶油酱和汤中微妙地变稠，以补充面粉团，不会结块或沉重。
糖果：可干净地除尘，使软糖、甘草和牛轧糖成型，粘性低，释放时无残留物。
涂层、面糊：通过强大的薄膜强度在烹饪后保持脆性，在炸嫩的嫩肉和鱼中形成浅色，甚至变成褐色。
在包装行业中，在瓦楞粘合剂中强力粘合纸板；在粘合剂行业，为纸胶提供粘度控制；在建筑行业，改善石膏板生产中的纸张粘合力。
英语
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西班牙语
简体字
Bahasa Melayu
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