精制大豆油

精制大豆油是一种多功能、中性口味的油，通过对粗大豆油进行脱胶、中和、漂白和除臭而制成。凭借其高烟点（230°C+）和质地轻盈，非常适合油炸、烘焙和食品加工。RBD 工艺可产生一种富含多不饱和脂肪（包括 omega-3 ALA）和维生素 E 的稳定油，同时符合严格的质量标准（FFA ≤ 0.05%，过氧化物 ≤1 meq/kg）。它广泛用于零食、调味品和人造黄油，如果储存得当，其性能稳定，保质期为 12-18 个月。