生物素
- IUPAC 名称
- 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxo-1,3,3a,4,6,6a-hexahydrothieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoic acid
- 分子公式
- C10H16N2O3S
- 分子量 (g/mol)
- 244.3100
- 同义词和商品名称
- Biotin; Vitamin H; Vitamin B7; D-Biotin; E901
- 纯度/测定 (%)
- 99% min
- 物理形态
- 固体
分类
技术文档
导言
生物素，也称为维生素 H 或维生素 B7，是一种水溶性 B 族维生素。它是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的必需辅酶。生物素缺乏会导致头发问题，例如人类的头发稀疏和指甲变脆以及奶牛等动物的蹄子健康状况不佳。虽然生物素很容易在各种饲料中获得并且可以合成，但事实证明，补充生物素可以改善奶牛的蹄部健康和产奶量。
制造过程
生产d-生物素的过程包括培育Kurthia属的微生物，该微生物对生物素抗代谢物具有抗药性，能够在有氧条件下在培养基中产生d-生物素，并将产生的d-生物素从发酵液中分离出来。该培养基适当地含有可同化的碳源、可消化的氮源、无机盐和微生物在pH值约为5-9、温度约为10-40°C、持续时间约为1-10天的条件下生长所必需的其他营养素。首选微生物是 Kurthia sp. 538-KA26、538-17H4、538-51F9 和 538-2A 13。