油酸 80% Min
- IUPAC 名称
- (Z)-octadec-9-enoic acid
- 分子公式
- C18H34O2
- 分子量 (g/mol)
- 282.4700
- 同义词和商品名称
- Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- 纯度/测定 (%)
- 80% min
- 等级/质量等级
- 技术等级
分类
技术文档
简要概述
油酸是一种天然存在的单不饱和ω-9脂肪酸，存在于各种动植物脂肪和油中。商业样品可能呈现黄色，但油通常是无色无味的。油酸在化学上被归类为单不饱和ω-9脂肪酸，与橄榄油有关，橄榄油主要由这种有益化合物组成。
制造过程
油酸的生产通常包括混合牛脂、猪油和植物油等脂肪，然后进行精炼和水解以获得混合脂肪酸。冷压缩可分离油酸和硬脂酸。然后，脱水和蒸馏过程会产生粗油酸，硬脂酸作为副产品。获得的馏出物中约有80％是油酸。