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硝酸钾（KNO3）提供钾和硝酸氮，主要用于西红柿、辣椒、黄瓜和柑橘等高价值作物的滴灌施肥。它还用作食品添加剂 (E252)、烟火和特种传热盐。以色列和约旦（死海矿物）和智利（卡利奇矿床）是传统的生产国，中国现在是重要的竞争对手。

牛明胶可增强软糖和棉花糖的质地、弹性和稳定性，提高糖果生产效率。

白胡椒在不影响浅色食物外观的情况下增强风味，支持感官平衡和清洁标签。

葡萄糖三角内酯 (GDL) 可控制豆腐、乳制品替代品、肉类和烘焙食品中的酸化、蛋白质凝固和光滑质地。

Vital 小麦麸质可改善现代烘焙系统（包括面包和披萨）中的面团强度、弹性、气体保留和体积。

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