Stéarine de palme RBD hydrogénée

Bref aperçu
La stéarine de palme est le coproduit du processus de raffinage de l'huile de palme. Le produit subit un processus d'hydrogénation pour devenir de la stéarine de palme hydrogénée. La différence entre la stéarine de palme RBD hydrogénée et la stéarine de palme RBD ordinaire réside dans le nombre de chaînes insaturées de molécules d'acides gras. La stéarine de palme RBD hydrogénée est connue pour son point de fusion plus élevé que la stéarine de palme RBD ordinaire. À température normale, la stéarine de palme RBD hydrogénée apparaît blanche à une cire solide légèrement jaune. La stéarine de palme RBD hydrogénée est insoluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'essence et soluble dans l'acétone, le benzol, le chloroforme et l'alcool.
Procédé de fabrication
La stéarine de palme RBD hydrogénée est obtenue en fractionnant l'huile de palme RBD pour séparer l'oléine de la stéarine.
Fractionnement à sec : il s'agit d'un processus entièrement physique. Il ne nécessite pas l'utilisation de produits chimiques ou d'additifs, il n'y a donc pas de perte de rendement ni de contamination. Il n'y a aucun changement chimique dans l'huile de palme RBD. Tout d'abord, l'huile RBD est chauffée à environ 70 °C et homogénéisée pour faire fondre complètement les glycérides, puis l'huile chaude et homogénéisée est laissée refroidir de manière contrôlée. De l'eau glacée est mise en circulation à des fins de refroidissement. Lorsque la température de l'huile atteint la température de refroidissement souhaitée, qui dépend de la qualité de l'huile de palme RBD, le processus de refroidissement est arrêté. La masse cristallisée épaisse est filtrée à l'aide d'un filtre rotatif à tambour et d'un filtre à membrane pour obtenir de l'oléine de palme RBD liquide et de la stéarine de palme RBD solide.