Fosfato monocálcico (granular) - Turquía

Breve descripción
El fosfato monocálcico, también conocido como fosfato cálcico ácido, es un compuesto inorgánico que se encuentra comúnmente en estado monohidratado. Este compuesto incoloro a blanco suele estar en forma granular o en polvo y funciona como agente leudante en la industria alimentaria.
Proceso de fabricación
La reacción entre el carbonato de calcio y el ácido fosfórico desfluorado procesado en húmedo crea fosfato monocálcico. Para obtener fosfato monocálcico de alta pureza, el fosfato de calcio se trata con ácido fosfórico concentrado.