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Por primera vez en décadas, los costos de flete, las primas de seguro y las interrupciones marítimas han eclipsado la economía de la producción al determinar los precios mundiales de los fertilizantes. Este cambio marca el inicio de una nueva era en la que la economía de la logística dicta la dinámica del mercado más que la demanda de cultivos o los costos de los insumos.

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Atradius espera que la producción química mundial crezca solo alrededor del 0,6% en 2026, y que el continuo conflicto geopolítico podría provocar una contracción del 1,7%. Los equipos de compras deben prepararse para unas condiciones de suministro más estrictas, un cambio en la dinámica de precios y un aumento de los riesgos de abastecimiento.

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Los minoristas están endureciendo sus normas sobre los colorantes alimentarios sintéticos, estableciendo plazos para el período 2026‑2027 que obligan a los fabricantes a reexaminar las estrategias de abastecimiento y reformulación de los ingredientes. El cambio hacia los colorantes naturales y el cumplimiento de las normas de etiquetado limpio reconfigura el desarrollo de productos, las estructuras de costes y las cadenas de suministro. Este artículo desglosa los compromisos, los impactos y las medidas prácticas para las empresas alimentarias.

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