Información relacionada
La «cascada químico-alimentaria» del Instituto Kiel: cómo la disrupción de los fertilizantes repercute en los precios de los alimentos
El marco denominado «Cascada químico-alimentaria» del Instituto de Kiel explica cómo la crisis de Ormuz de 2026 va más allá de las cadenas de suministro de productos químicos y se dirige a la inflación alimentaria. La interrupción de los fertilizantes a principios de este año puede seguir afectando a los costos de los ingredientes a base de maíz, trigo y azúcar mucho después de que la logística química comience a recuperarse.
Mercado del almidón modificado: la campaña de etiquetado limpio y la tendencia de la dieta GLP-1 remodelan la demanda de ingredientes
El mercado del almidón modificado está cambiando a medida que los consumidores exigen productos con etiquetas limpias y las dietas basadas en el GLP-1 modifican la formulación de los alimentos. Los almidones y los hidrocoloides alimentarios con etiquetas limpias son ahora esenciales para la textura, la estabilidad y la promoción de una marca saludable. Para 2026, se prevé que la demanda crezca significativamente.
Mercado de sorbitol en 2026: Asia-Pacífico tiene una participación del 48%, ya que la demanda de diabetes impulsa el crecimiento
El mercado de sorbitol de 2026 está listo para una sólida expansión, y la región de Asia Pacífico representa el 48% de las ventas mundiales. El aumento de la demanda de alimentos aptos para diabéticos, la mejora de las cadenas de suministro de vitamina C y los principales productores de China e Indonesia son factores clave. Este artículo analiza la dinámica del mercado, los matices de la cadena de suministro y las tendencias futuras.
Los principales proveedores de ingredientes alimentarios en 2026
El mercado mundial de ingredientes alimentarios está dirigido por Cargill, ADM (Archer-Daniels-Midland), Roquette, Ingredion y Tereos
Actualización del mercado de glutamato monosódico: la producción de China es dominante, pero la demanda de la India y el sudeste asiático aumenta rápidamente
La demanda de glutamato monosódico se está expandiendo a medida que la recuperación de los servicios de alimentos y el consumo de alimentos procesados impulsan los mercados mundiales de potenciadores del sabor
Mercado de ácido ascórbico 2026: China controla el 80% del suministro mundial
Para 2026, China dominará el 80% del mercado mundial de ácido ascórbico, remodelando las cadenas de suministro de productos farmacéuticos, alimentarios y cosméticos. Este cambio trae consigo volatilidad de precios, riesgos geopolíticos y nuevas estrategias de abastecimiento para los compradores de todo el mundo.
¡No te pierdas nuestras actualizaciones! Suscríbete ahora a nuestro boletín
Estamos comprometidos con tu privacidad. Tradeasia utiliza la información que proporcionas para contactarte sobre contenido, productos y servicios relevantes. Para más información, consulta nuestra política de privacidad.