
وجبة غلوتين الذرة (60٪ بروتين كحد أدنى) - إندونيسيا
- الحالة الفيزيائية
- صلب
- المظهر\ اللون
- Yellow to golden powder or pellets
- رائحة
- Characteristic corn
- محتوى الرطوبة (%)
- <12%
- المرادفات والأسماء التجارية
- CGM 60%; Corn gluten feed (20-25%)
- إجمالي عدد اللوحات (TPC)
- <200,000 CFU/g
الفئات
الوثيقة التقنية
تنزيل TDSنظرة عامة موجزة
وجبة غلوتين الذرة هي البروتين الرئيسي المستخرج من سويداء الذرة. وهي واحدة من المنتجات الثانوية لطحن الذرة الرطبة، إلى جانب زيت الذرة والنشا. تعتبر وجبة غلوتين الذرة مصدرًا شائعًا للبروتين لتغذية الحيوانات، حيث تبلغ نسبة البروتين فيها حوالي 65٪. تستخدم وجبة غلوتين الذرة أيضًا في الزراعة. طريقة الإنتاج العملية الأكثر شيوعًا لصنع وجبة غلوتين الذرة هي الطحن الرطب.
عملية التصنيع
طريقة الإنتاج العملية الأكثر شيوعًا لصنع وجبة غلوتين الذرة هي الطحن الرطب. في هذه العملية، يتم استخدام الماء المشبع بثاني أكسيد الكبريت لنقع حبوب الذرة أولاً. لإزالة السويداء والجراثيم، يتم سحق الخليط بعد ذلك بخشونة. بعد ذلك، يتم فصل النشا والغلوتين عن ألياف الذرة عن طريق طحن وفحص السويداء. في النهاية، يؤدي الطرد المركزي للنشا والغلوتين إلى فصلهما إلى الأجزاء المكونة لهما.
