حمض الأوليك 80% كحد أدنى

نظرة عامة موجزة
يوجد حمض الأوليك، وهو حمض أوميغا 9 الدهني الأحادي غير المشبع الذي يتكون بشكل طبيعي، في العديد من الدهون والزيوت النباتية والحيوانية. قد تظهر العينات التجارية صبغة صفراء، ولكن الزيت عادة ما يكون عديم اللون والرائحة. يُصنف حمض الأوليك كيميائيًا على أنه حمض أوميغا 9 الدهني الأحادي غير المشبع، ويرتبط بزيت الزيتون، الذي يتكون أساسًا من هذا المركب المفيد.
عملية التصنيع
عادة ما يتضمن إنتاج حمض الأوليك الجمع بين الدهون مثل الشحم البقري وشحم الخنزير والزيت النباتي، يليه التكرير والتحلل المائي للحصول على الأحماض الدهنية المختلطة. يفصل الضغط البارد حمض الأوليك وحمض الستيريك. ثم تنتج عمليات التجفيف والتقطير حمض الأوليك الخام، مع حمض الستيريك كمنتج ثانوي. حوالي 80٪ من نواتج التقطير التي تم الحصول عليها هي حمض الأوليك.