استر الجلسرين الصنوبري

نظرة عامة موجزة
تتكون استرات الجلسرين الصنوبري من تفاعل مجموعة حمض الكربوكسيل من حمض الروزين مع الجلسرين. تختلف استرات الجلسرين الصنوبري في الخصائص والتطبيق اعتمادًا على مصدر حمض الروزين. هناك ثلاثة مصادر يمكن استخلاص أحماض الصنوبري منها، وهي الصمغ والخشب وزيت الصنوبري الطويل. يتم جمع أحماض الصنوبري هذه من جذوع أشجار الصنوبر طويلة الأوراق. إستر الجلسرين الموجود في صمغ الصنوبري عبارة عن مادة صلبة صلبة ذات لون أصفر إلى كهرماني شاحب وهي غير قابلة للذوبان في الماء ولكنها قابلة للذوبان في الأسيتون. يتم استخدامها كمستحلبات وعوامل تعديل الكثافة لنكهة زيوت المشروبات. وهو عبارة عن مزيج معقد من استرات ثلاثي وثنائي الجلسرين لأحماض الراتنج من صمغ الصنوبري، مع جزء متبقي من استرات أحادي الجلسرين.
عملية التصنيع
يتم الحصول على إستر الجلسرين من صمغ الصنوبري عن طريق أسترة الصمغ الصنوبري المكرر تحت جو النيتروجين باستخدام الجلسرين الغذائي وتنقيته عن طريق التقطير بالبخار بالتيار المعاكس. يتم الحصول على صمغ الصنوبري المكرر المستخدم في تصنيع استر الجلسرين من الصمغ الصنوبري عن طريق استخراج صمغ الأوليوريسين من أشجار الصنوبر الحية وتكريره من خلال الغسيل والترشيح والتقطير. يتم الحصول على الصنوبري الخشبي عن طريق الاستخلاص بالمذيبات لجذوع الصنوبر القديمة، في حين أن الصنوبري الزيتي الطويل هو منتج ثانوي لمعالجة لب الكرافت (الورق).